Dry Brewers Yeast - American Ale
Dry Brewers Yeast - Bohemian Lager
Dry Brewers Yeast - English Ale
ADET
İngiliz Ale Kuru Bira Mayası
Dry Brewers yeast - English Ale
Ambalaj Miktarı : 10 Gram vakumlu DoyPack
(10 Gram mayanın 20-23 litre şıra için kullanımı önerilir.)
İngiliz stili pale ale, bitter, brown ale, porter, stout gibi biralarının yapımında kullanılır.
Fermantasyonun sonunda iyi bir çökelme ile berrak sonuçlar çıkartır.
İçindekiler: Bira mayası (Saccharomyces cerevisiae) , E491
Saklama koşulları: Serin yerde, tercihen buzdolabında (+4°C) ‘de muhafaza edilmelidir.
Teknik detay:
Kullanımı:
En iyi sonucu almak için maya başlatıcı hazırlamanız önerilir. Fermantasyon başlangıcında şıranızı, hava kilidinde hareket görülene kadar 24°C – 28°C arasında tutmanız önerilir. Hava kilidinde hareket görüldükten sonra şırayı, ideal sıcaklıklara (Ale mayalar için 21°C ) almanız önerilir.
Kolay Maya başlatıcı (starter) yapımı: Kurulumdan 1 gün önce maya başlatıcı (starter) yapmanız önerilir. 0,5 litrelik bir pet şişe sanite edilir. Kaynatılıp soğutulmuş 0,25 litre su ile kuru maya pet şişe içine dökülür ve 10 adet kesme şeker eklenir. Kapağı kapatılıp ara sıra çalkalanır. Pet şişedeki gaz çıkışını sağlamak için pet şişenin kapağı açık halde muhafaza edilir. Kapağı açık olan pet şişenin ağzı temiz bir bez ya da alüminyum folyo ile örtülür. Pet şişe, mutlaka kapağı açık halde bırakılmalıdır. Aksi takdirde içerdeki gaz basıncı nedeniyle pet şişe patlayabilir. Mayaların gaz üretmesi onların canlı olduğunu gösterir. 12 saatin ardından 3 adet daha kesme şeker eklenir. Ara sıra çalkalayarak yukarıda tarif edilen işlemi tekrarlanır.
Maya başlatıcı 24°C - 28°C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Bu şekilde mayalarınız çoğalacak ve daha stabil bir fermantasyon sağlayacaktır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.