Amerikan Ale Yaş Bira Mayası 25 Gr
Amerikan Ale Yaş Bira Mayası 25 Gr

Amerikan Ale Yaş Bira Mayası 25 Gr

4,50
Marka : Hitit Malt
Para Puan : 0
Fiyat : ₺29,99(KDV Dahil)

 Wet Brewers Yeast - American Ale 

 

ADET

Artır Azalt

Amerikan Ale Yaş Bira Mayası       

Wet Brewers yeast - American Ale

Ambalaj Miktarı : 25 Gram - Dış ambalaj ice pack (soğuk kutu) ile gönderim

(25 Gram mayanın 20-23 litre şıra için kullanımı önerilir.)

Amerikan stili ale biralarının yapımında kullanılır. Doğal ve temiz sonuçlar çıkartır. Stabil bir köpük dayanımı sağlar.

İçindekiler: Bira mayası (Saccharomyces cerevisiae)

Saklama koşulları: Buzdolabında (+4°C) ‘de muhafaza edilmelidir.

Teknik detay:

  • Çalışma sıcaklığı: 18°C - 28°C arası (ideal sıcaklık 21°C)
  • Sedimantasyon: Orta
  • Meyve ve baharat tatları: Az
  • Alkol dayanımı: % 9
  • Çökelme: Orta
  • Şeker sindirimi: Yüksek (%78 - %82)

Kullanımı: En iyi sonucu almak için maya başlatıcı hazırlamanız önerilir. Fermantasyon başlangıcında şıranızı, hava kilidinde hareket görülene kadar 24°C – 28°C arasında tutmanız önerilir.  Hava kilidinde hareket görüldükten sonra şırayı, ideal sıcaklıklara (Ale mayalar için 21°C ) almanız önerilir.  

Kolay Maya başlatıcı (starter) yapımı Kurulumdan 1 gün önce maya başlatıcı (starter) yapmanız önerilir. Kaynatılıp soğutulmuş 0,25 litre su, yaş maya paketinin içine dökülerek çalkalanır. Paket içerisindeki mayalı su, sanite edilmiş 0,5 litrelik bir pet şişeye aktarılır. Maya paketi içinde ürün kalmışsa bu işlem birkaç kez tekrar edilir. Daha sonra pet şişedeki su ve maya karışımına 10 adet kesme şeker eklenir. Kapağı kapatılıp ara sıra çalkalanır. Pet şişedeki gaz çıkışını sağlamak için pet şişenin kapağı açık halde muhafaza edilir. Kapağı açık olan pet şişenin ağzı temiz bir bez ya da alüminyum folyo ile örtülür. Pet şişe, mutlaka kapağı açık halde bırakılmalıdır. Aksi takdirde içerdeki gaz basıncı nedeniyle pet şişe patlayabilir. Mayaların gaz üretmesi onların canlı olduğunu gösterir. 12 saatin ardından 3 adet daha kesme şeker eklenir. Ara sıra çalkalayarak yukarıda tarif edilen işlemi tekrarlanır. 

Maya başlatıcı 24°C - 28°C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir. Bu şekilde mayalarınız çoğalacak ve daha stabil bir fermantasyon sağlayacaktır.

 

 

 

 

 

 

 

Bu ürünün yanında bunları da tavsiye ediyoruz.
Benzer Ürünler
  • Malt Özü
    Malt Özü
  • Tam Tahıl Malt Setleri
    Tam Tahıl Malt Setleri
  • Hops on hand
  • Malt yerli üretim
Çerez Kullanımı